Kauhasen omenapaistos
19.09.2010 - 14:34 / Kategoriat: Makeat piirakat, Teemat: syksy
Tässä jälleen yksi piirakka-ohje..:) Tämä on yksi meidän perheen suosikkipiirakoista!:) Ohjeen olen aikoinaan saanut anopiltani, joka kutsui piirakkaa Kauhasen omenapaistokseksi.
Pohja
2 ½ dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g margariinia
½ dl kahvia
½ dl vettä
Päälle
n. 3 omenaa
1 tl kanelia
n. 1 rkl sokeria
Vaahdota sokeri ja munat. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lämmitä margariini, vesi ja kahvi kattilassa kunnes margariini sulaa. Lisää kuivat ainekset vuorotellen rasva-seoksen kanssa taikinaan. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi lohkoiksi. Aseta omenalohkot pohjataikinan päälle. Sekoita keskenään kaneli ja sokeri ja ripottele seos omenalohkojen päälle. Paista piirakkaa uunin keskiosassa 175 asteessa noin 30-40 minuuttia.
